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蒸汽噴射加熱器是什么，原理是什么？

敘述噴射加熱器的工作原理,它適用于哪些地方(工序)。

答：蒸汽噴射加熱器是主要是由噴嘴，吸入器，擴大管組成。當物料以高速經(jīng)過噴嘴時，它的動能增大，靜壓能變小，造成吸入室內(nèi)出現(xiàn)負壓，蒸汽吸入室內(nèi)，物料與蒸汽在擴散管的喉部充分混合，物料被加熱，在擴散段內(nèi)速度逐漸降低，壓力也隨之升高，動能又轉(zhuǎn)化為靜壓能，從出口排出。

蒸汽噴射加熱器是適用于連續(xù)加熱物料的地方，如連續(xù)滅菌。

蒸汽噴射加熱器是是靠液體汽化來制冷的。這一點與蒸氣壓縮式及吸收式制冷完全相同，不同的是怎樣從蒸發(fā)器中抽取蒸氣，并將壓力提高。

蒸汽噴射加熱器是除采用水作為工作介質(zhì)外，還可以用其它制冷劑做工作介質(zhì)，比如用低沸點的氟里昂制冷劑，可以獲得更低的制冷溫度。另外，將蒸氣噴射式制冷系統(tǒng)中的噴射器于壓縮機組合使用，噴射器作為壓縮機入口前的增壓器，這樣可以用單級壓縮制冷機制取更低的溫度。

蒸汽噴射加熱器是具有下述特點：熱能為補償能量形式；結(jié)構(gòu)簡單；加工方便；沒有運動部件；使用壽命長，故具有一定的使用價值，例如用于制取空調(diào)所需的冷水。但這種制冷機所需的工作蒸氣的壓力高，噴射器的流動損失大，因而效率較低。因此在空調(diào)冷水機中采用溴化鋰吸收式制冷機比蒸氣噴射式制冷機有明顯的優(yōu)勢。

壓縮式制冷是指通過改變介質(zhì)氟利昂的壓力，來實現(xiàn)從空氣中帶走熱量。